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マナー講師派遣
外食産業・飲食店・レストラン向け電話応対研修

お客様と接するスタッフの第一声、予約時などの電話応対の印象はそのまま外食産業・飲食店・レストランのイメージへとつながります。

また、外食産業・飲食店・レストランの現場において、お問い合わせの際などお客様と担当者とを繋ぐ仲介役には大きな責任が伴います。

しかし、電話という機械を通してコミュニケーションを取ることを苦手としている人は意外に多いのではないでしょうか。

日本サービスマナー協会ではお客様に気持ちよく利用していただけるために、飲食店・レストランなどをはじめとした外食産業向けの電話応対の基礎から学ぶ研修を実施しています。

電話は顔の見えない、大切な接客の場です。

この研修では、スタッフの方々が「苦手」や「不慣れ」を取り除き、自信を持って電話応対に臨み、心のこもった電話応対ができるようなスキルをを身につけていただきます。

 

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研修内容について

外食産業・飲食店・レストラン向け電話応対研修実施例
①外食産業の現場での電話のマナー
(第一声・保留・クロージング)
②言葉遣い
(敬語・好感を持たれる表現・ふさわしくない表現・電話でよく使う言葉遣い・前向きな話し方)
③音声表現(発音・発声・滑舌・電話の音声表現のポイント)
④聴くスキル(効果的な聴き方)
⑤状況を把握するための質問するスキル
(オープン質問とクローズ質問)
⑥お客様への意識(良い電話応対と悪い電話応対とは)
⑥実践!ロールプレイングとフィードバック

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